| 类别：原生碳 | 品牌：钰恒源 | 外观：黑色 |
| 材质：椰壳、 果壳、 烟煤 | 适用行业：食品工业类活性炭 | 水份：12％ |
| 用途：水处理用活性炭 |
味精专用活性炭主要供味精工业装填吸附塔进行味精母液的连续脱色，提高味精质量，减少粉状活性炭的消耗量，还可装填各种塔柱在医药工业上提供液相连续脱色，也可用于食品工业如糖类，酒类，油脂，清凉饮料，有机溶剂等工业的脱色，除臭和精制。
味精专用活性炭选用优质木屑为原料，采用独特的生产工艺和配方精制而成，有吸附能力强、脱色性能稳定、脱色效果好、过滤速度快、味精得***、环境污染小等优点，比普通活性炭节省用量30%以上，能够为味精生产企业达到省工、省料、省钱的目的，是目前国内外用于味精脱色、精制、除味的活性炭产品。
味精专用活性炭厂家建议：
脱色温度不宜高，通常是室温，以免因热生成色素。
味精专用活性炭有因温度上升会分解谷氨酸。
pH=6时，脱色;pH=8，脱色效率约差一半。
当氢氧化钠中和粗谷氨酸溶液时，当心局部过度碱性，即溶液pH过高时生成的色素，即使pH调低时，色素不能减弱。
用粉状活性炭时常因胶体或蛋白质而过滤困难，或细粉状活性炭漏混，可配用硅藻土做助滤剂，或先作预处理去胶体，然后加活性炭脱色。
小规模用粉状活性炭间歇搅拌法，大规模用粒状活性炭逆流接触法。
粗谷氨酸溶液脱色时，苯基丙氨酸和络氨酸等杂质容易被活性炭吸附。其他氨基酸及有机酸和钙镁等无机盐未见被吸附。
将木质粉状活性炭或者骨炭用于酒的处理在欧洲已有很久的历史，现今均已被活性炭所取代。活性炭处理酒的功能，主要是去除杂色(指白酒)、不良杂质和促使陈化。但活性炭的加入量根据不同的酒类都应有严格的控制，否则会使酒中的天然香味消失，失去了某些酒***的特色。某种酒应该加入的活性炭量要经过实验确定，并应严格选择炭种，在这方面，四川省林业科学研究院有较深入的研究。粉状活性炭要先制成稀浆状粉状活性炭缓慢地加入和混合，避免大量的空气进入。
在制造啤酒的过程中，加入酒花前，用活性炭处理尚未发酵的浸汁，可以降低其中蛋白质的含量，并能改良其保持泡沫的性质以及熟啤酒的香味。如用活性炭处理带苦味的浸汁则更有效。发酵后用活性炭处理，可改善啤酒***的香味和发泡气沫的性质，也可加速啤酒的陈化。
